Mengenal Padi Sarawe. Tanaman Pangan Yang Hampir Punah

PT. Media Apero Fublic

15 Apr, 2020 0 0

Apero Fublic.- Padi Sarawe atau padi Jawe itulah yang dinamakan masyarakat Sumatera Selatan. Dinamakan padi sarawe karena biji tanaman ini selalu di buat sarawe. Sarawe berarti bubur dalam bahasa Indonesia. Di Indonesia tanaman ini memiliki nama bermacam-macam di setiap daerah. Di Pulau Jawa umum dikenal dengan nama jawawut dan dalam bahasa latin disebut, setaria italica.

Batangnya menyerupai tebu yang beruas panjang. Tapi lebih kecil dari batang tebu dan lebih besar dari batang padi. Padi sarawe masuk jenis padi-padian atau jenis sereal terkecil pada kelasnya. Tanaman ini sudah lama dibudidayakan manusia, jauh sebelum pembudidayaan tanaman padi. Konon penduduk Pulau Jawa masa pra sejarah sudah membudidayakan padi sarawe ini. Sehingga asal nama pulau Jawa dikaitkan dengan tanaman ini.

Penamaan padi sarawe berkaitan dengan tradisi pernikahan dan gotong royong. Masa lalu saat ada keramaian pernikahan pendudk selalu membuat bubur dari padi sarawe. Di sisi lain penduduk menamakan juga padi jawe yang berarti padi jawa. Hal demikian tidak diketahui alasannya. Kemungkinan ada kaitannya dengan asal padi ini, masa lalu. Tanaman ini tidak begitu sulit tumbuh, tetap subur walau sekelilingnya banyak rerumputan.

Umur padi sarawe sama dengan umur padi biasa dan jagung. Itulah mengapa penduduk sering menanam padi sarawe bersamaan menanam padi. Pada masa produktifnya, pada ujung pucuk batang muncul bunga sama halnya cara padi berbunga. Bunga kemudian berkembang dan mengandung biji-biji yang sangat kecil.

Kemudian bunga terus tumbuh bergerombol seperti ekor hewan. Melengkung dan melancip ke ujung bunga. Awalnya berwarna hijau muda. Lalu terus berubah menjadi hiaju tua. Saat masak atau siap panen berubah kuning kecoklatan. Petani ladang berpindah menanam padi sarawe dengan cara ditumpangsarikan dengan tanaman padi atau sayur-sayuran. Pembibitan yaitu dengan biji yang sudah kering (masak).

Pemanfaat dari buah padi serawe adalah pada biji yang tersimpan di dalam gerombol bunga. Penduduk biasanya menumbuk dan menempi untuk membersihkan biji padi sarawe. Biji padi sarawe dimasak dengan cara direbus cukup lama sebagai mana membikin bubur. Bubur padi sarawe sangat enak dan lezat. Apalagi ditambahkan santan kelapa dan gula merah. Padi sarawe mampu mengembang mencapai seratus persen dari aslinya saat di masak.

Untuk ketahanan pangan rakyat juga sangat membantu. Mengingat rakyat dapat menyimpan sendiri di bilik-bilik pangan mereka di rumah mereka. Apabila mengalami masa panceklik atau masa gagal panen. Masyarakat dapat menggunakan padi sarawe sebagai makanan pangan pengganti beras.

Oleh. Joni Apero

Editor. Desti. S. Sos

Palembang, 15 April 2020.

Terimahkasi untuk yang sudah mendokumentasikan foto padi sarawe. Semoga dinilai Allah dalam bentuk pahalah.

Sy. Apero Fublic

Via Flora